음식의 레시피를 소개하는 카테고리
새벽 시장에서 막 따온 알알이 통통한 옥수수를 손에 들면, 한여름 낮에도 시원한 바람이 부는 듯 기분이 좋아지죠. 그런데 막상 집에서 삶아보면 “왜 내 옥수수는 시장표처럼 달콤하고 촉촉하지 않을까?” 하는 아쉬움이 남곤 합니다. 그럴 땐 ‘뉴슈가(뉴 슈가)’를 살짝 곁들여 보세요. 설탕보다 단맛은 강하지만 당분 함량은 훨씬 낮아, 옥수수 고유의 향은 살리면서도 달콤함을 배로 끌어올려 줍니다. 1. … 더 읽기
안녕하세요. 여러분! 오늘부터 낮 기온이 24 ℃까지 훌쩍 오를 만큼 화창했고, 지금은 17 ℃의 선선한 밤공기가 기분 좋게 살랑거리네요. 이렇게 맑고 시원한 날씨엔 입안까지 서늘해지는 수박 화채 한 그릇, 생각만 해도 벌써 달콤 + 청량 지수가 만렙이지 않으신가요? 😆 🏺 수박 화채, 언제부터 먹었을까요? 재미난 에피소드조선 후기 기록에 따르면 궁녀들이 꿀물 대신 막걸리를 살짝 섞어 ‘심야 화채 … 더 읽기
5월이 끝나갈 즈음, 한국 전통 명절 중 하나인 단오(端午)가 다가옵니다. 음력 5월 5일, 올해 2025년 단오는 6월 1일(일요일)이에요.예부터 단오는 풍년과 건강을 기원하는 날로, 다양한 전통놀이와 함께 특별한 음식을 나누던 날이죠.오늘은 단오에 먹는 대표 음식인 쑥떡, 수리취떡, 그리고 창포물밥 레시피를 소개해 드릴게요. 🟢 1. 쑥떡 만들기: 향긋한 봄내음 한가득 쑥떡은 단오의 대표 음식으로, 정화와 건강을 상징합니다. … 더 읽기
안녕하세요, 여러분!오늘은 집에서 즐길 수 있는 고급스러운 중화요리 3종 세트를 소개해드릴게요.중식이라고 하면 ‘기름지고 어렵다’는 이미지가 있지만,사실 알고 보면 정성만 들어가면 얼마든지 집에서도 멋지게 만들 수 있답니다. 오늘의 메뉴는 바로! 각 요리마다 숨겨진 유래와 재미있는 TMI도 함께 알려드릴게요.그럼 본격적으로, 오늘의 맛있는 여행 출발해볼까요? ✨ 🍖 동파육 – 천년의 맛, 부드러움에 빠지다 재료 통삼겹살, 팔각, 계피, 생강, … 더 읽기
